Maison Louis Latour đã có hơn hai thế kỷ đồng hành và phát triển cùng lịch sử của người Burgundy. Gia đình Latour đã bắt đầu tự trồng nho từ thế kỷ thứ 17 và từng bước xây dựng nên nhà làm rượu độc đáo với 50 héc-ta (125 mẫu Anh). Latour có 33 héc-ta vườn nho ở Aloxe-Corton, nơi có Château Corton Grancey. Nhà máy rượu vang tuyệt vời Corton Grancey đã được xây dựng từ năm 1834 và là nhà máy rượu vang xây dựng có mục đích đầu tiên tại Pháp. Nó là một minh chứng tuyệt vời cho sự khéo léo. Hầm rượu của nó được xây dựng bằng những tảng đá Corton "Perrières" với những điều kiện lão hóa hoàn hảo.[1]